Ingwer-Quarkmousse
| 200g Speisequark | ||
| 3tb Rahm | ||
| 3tb Ahornsirup oder Honig | ||
| 3tb Orangensaft | ||
| 100g Saurer Halbrahm | ||
| 10 Kandierte Ingwerstückchen | ||
| 2 Eiweiss | ||
| Zum Garnieren: | Mandelblättchen geröstet | |
Zubereitung:
Alle Zutaten - ausser dem Eiweiss - im Mixer schaumig schlagen. Das
Eiweiss steif schlagen und vorsichtig unter die Masse ziehen. Mit
gerösteten Mandelblättern garnieren.
* Quelle: erfasst von Rene Gagnaux
Erfasser: Rene
Datum: 02.10.1995
Stichworte: Süssspeise, Kalt, Quark, Ingwer, Eiweiss, P3
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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Mohneis
Den Mohn mit der Milch zum Kochen bringen. So lange kochen lassen, bis keine Milch mehr im Topf ist. Eier trennen und da ...
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