Italienisches Ragout
1 Zwiebel | ||
300g Hartwurst | ||
1 Knoblauch | ||
5 Frische Champignons; bis 20% mehr | ||
3tb Tomatenmark | ||
Olivenöl | ||
Salz, Pfeffer | ||
200g Nudeln |
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch feinhacken und in Öl anrösten, Wurst, würfelig
geschnitten, und Champignon geviertelt dazu, kurz durchrösten,
Tomatenmark und gekochte Nudeln einrühren. Mit wenig Salz und Pfeffer
würzen.
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