Johannisbeer Saft
Zubereitung:
9 Pfund Johannisbeeren, 50 [90?] Gr. Weinsteinsäure, 1 1/2 l Wasser -
48 Stunden stehen lassen, durch ein Tuch laufen lassen, dann 4 1/2 Pfund
Zucker dazugerührt 24 Stunden stehen und dann in Flaschen füllen. Hat
man die Flaschen gefüllt, tut man auch einen Schluck Franzbranntwein
darauf.
* Kochbuch für Frau Christine Schmidt, 1916
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Erfasser: Andreas
Datum: 07.02.1994
Stichworte: Andreas, Getränke, Säfte, Johannisbeeren
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Kokos-Steak
Ananas längs vierteln und den harten Strunk heraus- und das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln ...
Kokos-Suppe
Möhren und Kartoffeln schälen und in 1,5 cm grosse Würfel schneiden, Zwiebel fein würfeln. Alles mit der durchgepres ...
Kokos-Suppe
Knoblauch und Currypaste in Öl anschwitzen, mit Hühnerbrühe auffüllen und Galgant sowie Zitronengras zugeben. Ca. 10 ...
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