Johannisbrötchen
150g Haselnüsse, gemahlen | ||
250g Mehl | ||
10g Kakaopulver | ||
3 Eigelb | ||
Salz | ||
1 geh. TL Lebkuchengewürz | ||
20g Puderzucker | ||
200g Butter | ||
Mehl zum Bearbeiten | ||
150g Johannisbeergelee |
Zubereitung:
Die Haselnüsse, das Mehl und den Kakao in eine Schüssel geben.
Eigelb, 1 Prise Salz und das Lebkuchengewürz dazugeben. 125g
Puderzucker darübersieben und die Butter in kleinen Stücken darauf
verteilen. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. In Folie
wickeln und 30 Minuten kalt stellen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche 3 mm dünn ausrollen. Mit einem
Ringauststecher Kreise (5,5 cm Durchmesser) ausstechen. Die Hälfte
davon auf Bleche mit Backpapier legen. Aus der anderen Hälfte mit
einem gewellten Ausstecher Ringe ausstechen. Auch auf ein mit
Backpapier vorbereitetes Blech legen und alles bei 175
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Vogelheu
Die Butter in einer Pfanne flüssig weden lassen. Das Brot in kleine Scheiben schneiden und vierteln, in der Butter anr ...
Vogelheu
:> Können Sie mir sagen, wie man Vogelheu macht? :> Ich denke, es beinhaltet Brotstückchen, Eier, :> Apfelstücklein, ...
Vogelheu (Altbackenes Brot mit Ei)
Das Brot in dünne und kleine Scheibchen schneiden. Die Eier mit dem Salz in der Schüssel verquirlen. Butter in der Bra ...
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