Juddu

  6 Blatt weisse Gelatine
  0.5 Liter Creme double
   Salz
  120g Zucker
  1 Pk. Vanille-Zucker
  0.5l Vollmilchjoghurt
 
Zitronen Wodka: 2cl Wodka
  1ts Zucker
  1tb Zitronensaft
   (verrühren)
 
Sossen:  Kiwi:
  4 Kiwis (schälen, pürieren)
   etwas Puderzucker und
  4tb Kiwilikör unterrühren
   Himbeer:
  300g Himbeeren mit
   Puderzucker und
  6tb Himbeerlikör pürieren
   (Die Fertigsossen aus dem Supermarkt
   kann man auch nehmen)



Zubereitung:
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Creme-double, Prise Salz, Zucker und Vanillezucker erhitzen
(nicht Kochen). Die Ausgedrückte Gelatine in der heissen
Creme-double auflösen.

Joghurt mit Zitronenwodka, kräftig verrühren und dann auch
zur Creme-double und Gelatine geben.

Die ganze Masse in einer Form im Kühlschrank abkühlen lassen
und dann stürzen. (Erst stürzen wenn's fest ist)

Mit den Sossen servieren.

** Gepostet von Ingo Schilling
Date: Fri, 30 Jun 95 14

Erfasser: Ingo

Datum: 11.09.1995

Stichworte: Dessert, Joghurt, Alkohol



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