Kaffee auf der Gabel

  1tb Mandelöl oder 2 -3 Tropfen Backaroma 'Mandel' mit etwas Sonnenblumenöl
  4 Eier
  4tb Zucker
  420ml Milch
  60ml Starker Kaffee



Zubereitung:
Eine flache, ofenfeste Form von etwa 23 x 23cm Kantenlänge mit
Mandelöl ausstreichen. In einer Schüssel die aufgeschlagenen Eier mit
dem Zucker schaumig schlagen, nach und nach die Milch und den Kaffee
unterrühren. Die Eiercreme in die Form füllen. Die Form in der Mitte
des Backofens in die Fettpfanne stellen, diese so hoch wie möglich mit
Wasser füllen und die Eiercreme 20 Minuten backen. Dann die Form mit
Alufolie abdecken und nochmal für 40 Minuten backen.
Wasser evt. nachfüllen. Die Form herausnehmen und abkühlen lasen.
Wenn man Glück hat lässt sich die Masse stürzen, wenn nicht dann
eben nicht. (Mit Kakao bestäuben und mit geschlagener Sahne servieren)
: Quelle : Toskana, eine kulinarische Reise Christian Verlag ISBN :
: 3-88472-212-3 Erfasst von Max Thiell Stichwort : :
: Eier Stichwort : Milch Erfasser : Max Thiell :
: Erfasst am : 29.07.2000 Letzte Änder. : 29.07.2000 : :
Quelle : Toskana, eine kulinarische Reise : : Quelle
: Christian Verlag Quelle : ISBN : :
3-88472-212-3



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Türkischer Honig Teil 1
Zur Herstellung der Masse müssen zuerst die kandierten Früchte kleingeschnitten werden und die Nüsse vorbereitet wer ...
Türkischer Honig Teil 2
Zucker kochen Wenn Zuckerlösung kocht, verdampft nur das Wasser, nicht der Zucker. Ab 120 Grad ist nur noch 10% Wass ...
Turon
Die Frühlingsrollen-Hüllen auslegen und mit einem feuchten Tuch bedecken. Die Bananen schälen, längs halbieren und in br ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe