Backteig III
| 120g Mehl | ||
| 125ml Weißwein | ||
| 1pn Salz | ||
| 1tb Olivenöl | ||
| 1 Eiweiß (steifgeschlagen) |
Zubereitung:
Zu Fischstücken, Sardellen, Austern und dergleichen macht man einen
Ausbacketeig, indem man 120 g feines Mehl, mit einem Glase Weisswein
vermengt, eine Prise Salz, Einen Esslöffel Provenceröl und den Schaum
von einem Eiweiss darunter mischt.
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Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Spritzgebäck
Butter schaumig rühren. Zucker und Vanillinzucker zufügen. Eier zugeben und die Masse schlagen, bis sie schaumig ist. Me ...
Spritzgebäck
125.00 Gramm Butter; weich 125.00 Gramm Puderzucker 3.00 Eigelb 1.00 Spur Salz 1.00 ...
Spritzgebäck
Schokoraspel getrennt sehr fein hacken und kalt stellen. Ei, Eigelbe, Btter und Zucker schaumig rühren. Vanillemark, Sa ...
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