Kalbschnitzel mit Orangen an
4 Kalbsschnitzel a ca. 120 g | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Mehl | ||
2tb Erdnussöl | ||
Für Die Sauce: | 3dl Bratensauce | |
1ts Kaffeeextrakt Nescafe o.ä. | ||
3tb Halbrahm | ||
0.5 Orange abgeriebene Schale | ||
3ts Kaffeelikör | ||
1 Orange in Scheiben |
Zubereitung:
Die Kalbsschnitzel würzen, mit Mehl bestäuben und im Erdnussöl ca.
drei Minuten braten. Auf warmen Tellern anrichten.
Die Bratensauce aufkochen, Kaffee, Halbrahm, Orangenschale und
Kaffeelikör dazurühren. Die Schnitzel mit den lauwarmen
Orangenscheiben garnieren, die Sauce dazu reichen.
:Notizen (*) :
: : Quelle: Nestle... Erfasst von Rene Gagnaux
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