Kalter Heilbutt-Salat
4 Heilbuttfilets gedünstet | ||
2tb Rote Zwiebeln fein gehackt | ||
1tb Petersilie gehackt | ||
0.333333 Selleriestange sehr fein gehackt | ||
2tb Weinessig | ||
3tb Olivenöl | ||
2 Eier hartgekocht, gehackt | ||
0.25 Zitrone Saft | ||
1 Tomate in Keile geschnitten | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Salatblätter |
Zubereitung:
Den Fisch mit der Gabel zerteilen und in eine Servierschüssel legen.
Zwiebel, Petersilie, Sellerie und Zitronensaft hinzufügen; gut
mischen. Essig und Öl dazugiessen; gut würzen. Eier dazugeben und
alles gründlich mischen.
Abschmecken und auf Salatblättern und mit Tomatenstücken servieren.
Pro Portion ca. 296 Kalorien
* Quelle: Schnelle Gerichte für jeden Tag von Pol Martin
erfasst von Frank Buchholz (Aug. 94)
Erfasser: Frank
Datum: 16.09.1994
Stichworte: Fisch, Salat, P4
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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