Kandierte Rosen-Blüten

   Rosenblütenblätter oder - ganze Rosenblüten
  1 Eiweiß oder -
  5ml Gummiarabikum
  2.5tb Wodka
   Zucker, extra fein



Zubereitung:
1.) Eiweiss oder Gummiarabikum (bekommt man in der Apotheke) mit dem
Wodka vermischen.

2.) Bluetenblätter oder ganze Blueten mit dem Eiweiss- oder
Gummiarabikumgemisch bestreichen und mit Zucker bestreuen.

3.) Die Blueten auf Butterbrotpapier legen und an einem warmen Ort
trocknen lassen.

Tip: Bis zum Verzehr in einer verschlossenen Dose aufbewahren.

Mit Gummiarabikum kandierte Blueten halten länger.



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