Karotten (Möhren) - Info II
| Karotten | ||
| Möhren |
Zubereitung:
Gesundheitlicher Wert
Das wertvollste an der Möhre ist ihr hoher Gehalt an Beta-Karotin
(Vorstufe zu Vitamin A). 100 g gedünstete Möhren decken bereits den
Tagesbedarf eines Erwachsenen. Ausserdem enthält sie ca. 40 ätherische
Öle davon einige antibakteriell wirksam, sowie Ballaststoffe, vor
allem Pektin und Kalzium.
Möhren sind:
* Quelle: zusammengestellt, 26.3.96 Astrid Bendig
** Gepostet von Astrid Bendig
Erfasser: Astrid
Datum: 03.05.1996
Stichworte: Aufbau, Info, Gemüse, Karotte, P1
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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Gazpacho mit Mandeln und Paprik
Zubereitung: Die Paprika rösten, häuten, Samen und Scheidewände entfernen und sehr fein schneiden. Das Olivenöl erh ...
Gazpacho mit Mandeln und Paprika
(Mexikanische Version des 'Gazpacho blanco') Die Chillies rösten, häuten, Samen und Scheidewände entfernen u ...
Gazpacho V
Mit den Gemüsen würde ich es nicht so genau nehmen. Prinzipiell ist die Gazpacho in Spanien eher eine Resteverwert ...
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