Kartoffel-Gemüse-Suppe

  250g Zwiebeln, gewürfelt
  1 Sellerieknolle, gewürfelt
  2tb Öl
  850ml Wasser
  1 Gemüsebrühwürfel
  250g Kartoffeln, gewürfelt
  2 Lorbeerblätter
   Kräutersalz, Pfeffer
   Schnittlauch, gehackt
  0.5pk Soja-Creme



Zubereitung:
Die Zwiebeln und den Sellerie in Öl andünsten. Die restlichen Zutaten
ausser dem Schnittlauch und der Soja-Creme zugeben. 20 Minuten auf
kleiner Flamme köcheln lassen. Die Soja-Creme unterrühren. In Tellern
servieren und mit Schnittlauch bestreuen.



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