Kartoffelkäse

  1kg Kartoffeln
  2 Zwiebeln
   Kümmel, etwas
  2 Becher Sauerrahm
   Salz



Zubereitung:
1.) Kartoffeln kochen, pellen, dann durch eine Kartoffelpresse drücken
und abkühlen lassen.

2.) Zwiebeln sehr fein hacken.

3.) Zwiebeln, Sauerrahm und Kartoffelbrei verkneten.

4.) Mit Salz abschmecken.

Tip: Daraus kleine runde Kugeln oder flache kleine Fladen
formen und sie in feingeschnittenen Kräutern wälzen und als Snack
essen.



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