Kartoffel-Möhren-Topf mit Nüssen

  500g Kartoffeln
  2 Stange/n (ca. 350 g) Porree (Lauch)
  400g Möhren
  750g Frischer oder 1 Glas (720 ml) Kürbis
  4tb Erdnußkerne
  2tb Öl
  2tb Gemüsebrühe (evtl. mehr)
   Evt. 1 kleine Chilischote
   Salz
   Schwarzer Pfeffer
  1pn Zucker
   Edesüß-Paprika
  0.5bn Schnittlauch



Zubereitung:
1. Kartoffeln schälen. Gemüse putzen bzw. schälen. Alles waschen.
Porree in Ringe, Möhren in Scheiben, Kartoffeln in Würfel schneiden.
Frischen Kürbis entkernen und würfeln (Kürbis aus dem Glas abtropfen
lassen).

2. Nüsse im grossen Topf ohne Fett rösten. Herausnehmen. Öl im Topf
erhitzen. Frisches Gemüse darin kurz andünsten. Mit 1 l Wasser
ablöschen. Aufkochen und Gemüsebrühe einrühren. Zugedeckt ca. 20
Minuten köcheln lassen.

3. Chili waschen, entkernen und in feine Ringe schneiden. Chili und
evtl. Kürbis aus dem Glas ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit zum
Eintopf geben.

4. Kartoffel-Möhren-Topf mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprika
abschmecken. Schnittlauch waschen, fein schneiden, darüberstreuen.

:Zubereitungszeit: 45 Min.
:kcal kJ Eiweiss Fett KH
:270 1130 9 13 27



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Zwiebelsuppe Grossmutterart
Die Zwiebeln enthäuten und sehr klein schneiden. In Butter dünsten, bis sie glasig sind. mit Mehl bestäuben und verrà ...
Zwiebelsuppe 'Jhonny' - Soupe a l'oignons 'Jhonny'
Man schält die Zwiebeln, schneidet sie in feine Ringe und dünstet sie zusammen mit den Speckwürfeln in der Butter hel ...
Zwiebelsuppe mit Gorgonzola
Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe hobeln. Die Rauchenden in dünne Scheiben schneiden, beides zusammen im heisse ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe