Kartoffeln mit Wachteleiern
16sm Kartoffeln (ca. 750 g) | ||
1kg Grobes Meersalz; ca. | ||
50g Sauerampfer | ||
50ml SonnenblumenA#l | ||
50ml OlivenA#l | ||
Schwarzer Pfeffer & Salz | ||
16 Wachteleier |
Zubereitung:
1. Die Kartoffeln grA¼ndlich waschen. Das Salz auf ein Backblech geben
und die Kartoffeln darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200
Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad) auf der 2. Schiene von unten 40 Minuten
backen.
2. Sauerampfer waschen, trockenschleudern und die groben Stiele
entfernen. Dann zerschneiden und mit den A#len, Salz und Pfeffer fein
pA¼rieren.
3. Am Ende der Garzeit die Kartoffeln A¼ber Kreuz einschneiden und von
den Seiten her aufdrA¼cken. Die Wachteleier aufbrechen und vorsichtig
in die Kartoffeln geben. Weitere 4 Minuten im Ofen backen und sofort
mit dem SauerampferA#l servieren.
Zubereitungszeit 1 Stunde Pro Portion 4 g E, 15 g F, 9 g KH = 189 kcal
(792 kJ)
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Zwiebelkarpfen auf Chinakohl
Karpfenfilets mit Jodsalz und Pfeffer würzen. Chinakohl waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in ...
Zwiebel-Kartoffel-Auflauf
Die Gemüsezwiebeln pellen. Die Kartoffeln waschen und schälen. Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden, die Kartoffeln g ...
Zwiebel-Käse-Suppe
Zwiebeln schälen, fein würfeln. Butter im Topf auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4 - 5 flüssig werden lassen, die Zwieb ...
Karpfenfilets mit Jodsalz und Pfeffer würzen. Chinakohl waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in ...
Zwiebel-Kartoffel-Auflauf
Die Gemüsezwiebeln pellen. Die Kartoffeln waschen und schälen. Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden, die Kartoffeln g ...
Zwiebel-Käse-Suppe
Zwiebeln schälen, fein würfeln. Butter im Topf auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4 - 5 flüssig werden lassen, die Zwieb ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe