Kartoffelsalat (viel Zwiebeln)
| 750g Kleine Kartoffeln; Sieglinde | ||
| 2 Zwiebeln; fein gehackt | ||
| 4tb Essig; evtl. mehr | ||
| 8tb Öl | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 250ml Heisse Fleischbrühe | ||
| Schnittlauch; fein gehackt | ||
| REF: | Kathrin Rüegg, 07.09.01 Erfasst von Rene Gagnaux | |
Zubereitung:
Kartoffeln kochen, noch warm schälen und in Scheiben schneiden.
Zwiebeln, Essig, Öl, Salz, Pfeffer und die heisse Fleischbrühe
dazugeben und gut durchmischen.
Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen, lauwarm servieren.
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