Kartoffelsalat mit Bärlauch
| 1kg festkochende Kartoffeln | ||
| 0.25l Fleischbrühe | ||
| 2 Schalotten | ||
| 5tb Weissweinessig | ||
| 2tb Olivenöl | ||
| Zucker | ||
| Salz, Pfeffer | ||
| 100g Bärlauch |
Zubereitung:
Kartoffeln in der Schale kochen und pellen. Fleischbrühe mit
feingehackten Schalotten aufkochen, Essig, Öl und Gewürze zugeben.
Kartoffeln noch heiss in den Sud schneiden. 20 Minuten ziehen lassen.
Bärlauch in Streifen schneiden und unterheben.
Passt gut zu gebratenem Fisch.
http://www.wdr.de/radio/wdr2/westzeit/kochen040430.pdf
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Spargel-Spinat-Salat
Spargeln rüsten und in Stücke schneiden. In der Bouillon zugedeckt auf kleinem Feuer wahrend 10-12 Minuten knapp weich ...
Spargel-Spinat-Salat mit verlorenem Ei
Den Spargel schälen, in Salzwasser bissfest kochen, im Salzwasser abkühlen lassen und halbieren. Spinat waschen, Cham ...
Spargelspinattorte mit Krabben
Aus Mehl, Butter, Eigelb und den Gewürzen einen Mürbteig herstellen und ca. 1/2 Stunde kaltstellen. 2/3 des Teiges aus ...
Spargeln rüsten und in Stücke schneiden. In der Bouillon zugedeckt auf kleinem Feuer wahrend 10-12 Minuten knapp weich ...
Spargel-Spinat-Salat mit verlorenem Ei
Den Spargel schälen, in Salzwasser bissfest kochen, im Salzwasser abkühlen lassen und halbieren. Spinat waschen, Cham ...
Spargelspinattorte mit Krabben
Aus Mehl, Butter, Eigelb und den Gewürzen einen Mürbteig herstellen und ca. 1/2 Stunde kaltstellen. 2/3 des Teiges aus ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe
