Kartoffelsuppe mit Geschälten Erbsen

  450g Grüne, geschälte Trockenerbsen
  1.5l Wasser
  1lg Zwiebel, gehackt
  1ts Knoblauchpulver oder 1 frische, zerdrückte Knoblauchzehe
  1ts Getrockneter Oregano
  1ts Currypulver
  0.5ts Pfeffer
  0.5ts Salz
  1 Lorbeerblatt
  2lg Geschälte Karotten, in Scheiben geschnitten
  3md Gepellte Kartoffeln, in Würfel geschnitten
  2 Geschnittene Selleriestangen



Zubereitung:
In einem grossen Kochtopf Erbsen, Wasser, Zwiebel und Gewürze ohne
Deckel 1 Stunde köcheln lassen. Karotten, Kartoffeln und
Selleriestücke zugeben. Mit Deckel 45 Minuten unter gelegentlichem
Umrühren weiterköcheln. Lorbeerblatt entnehmen und die Suppe im Mixer
pürieren. Vor dem Servieren noch einmal erwärmen.



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