Bananen im Ofen
6 Bananen | ||
100g Zucker (1) | ||
1tb Zimt | ||
1 Zitrone Saft | ||
Butter | ||
Guss: | 3 Eier | |
5dl Milch | ||
3tb Stärkemehl | ||
4tb Zucker (2) | ||
Abgeriebene Zitronenschale |
Zubereitung:
In eine eingefettete feuerfeste Form die in Scheiben geschnittenen
Bananen schichtweise hineinlegen und jede Schicht mit einer Mischung
aus Zucker (1) und Zimt bestreuen. Etwas Zitronensaft
darüberträufeln und Butterflöckchen daraufsetzen.
Eigelb, Milch und Stärkemehl verquirlen und über die Bananen
giessen. Eiweiss steif schlagen, dabei Zucker (2) und Zitronenschale
hinzufügen. Unterziehen und über die Bananenschichten giessen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 GradC 20 bis 30 Minuten goldbraun
backen.
* Quelle: Erfasst von Rene Gagnaux
Erfasser: Rene
Datum: 31.03.1996
Stichworte: Süssspeise, Warm, Banane, P6
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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