Kartoffel-Zucchini-Gratin
| 500g Kartoffeln | ||
| 500g Zucchini | ||
| 2 Eier | ||
| 200g Sauerrahm | ||
| 2tb Geriebenen Käse | ||
| Muskat | ||
| Kräutersalz |
Zubereitung:
Kartoffeln in der Schale kochen. Wasser abgiessen, Kartoffeln
auskühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden. Zucchini
waschen, in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
In einer gefetteten, feuerfesten Form ziegelartig Kartoffeln und
Zucchini schichten. Sauerrahm mit Eiern mischen, würzen, über das
Gemüse giessen. Mit geriebenem Käse bestreuen. Bei 200Grad 45 Minuten
überbacken. Dazu: Tomatensalat : Quelle : SÜDWEST-TEXT : Erfasst :
23.09.98 von Ilka Spiess
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