Käsefondue V
0.5 Knoblauchzehe | ||
150ml trockener Weisswein 1000 gewürfelter Gruyere | ||
weisser gemahlener Pfeffer | ||
1 Msp. gemahlene Muskatnuss | ||
1tb Kirschwasser | ||
Brotwürfel zum Eintauchen (Kartoffelbrot, Weissbr |
Zubereitung:
Den Fonduetopf mit Knoblauch ausreiben und auf den Rechaud, oder Herd
stellen.
Wein hineingiessen, Käsewürfel, Pfeffer und Muskat dazugeben. Unter
Rühren langsam zum Kochen bringen.
Kirschwasser hinzufügen, 2 Min. Köcheln lassen. Brotwürfel und eine
lange Fonduegabel je Gast servieren.
Achtung:
Man hüte sich davor, seinen Brotwürfel im Käse zu verlieren!
Traditionell muss die Dame dann alle Herren küssen, der Herr spendiert
die nächste Flasche Wein.
Tip:
Um zu verhindern, dass der Käse gerinnt, gibt man zum Fondue 1 TL
Maismehl mit 1 TL Milch verrührt.
** Gepostet von: Nicole Natusch
Erfasser: Nicole
Datum: 26.02.1996
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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