Käsekuchen
Teig: | 150g Margarine | |
150g Zucker | ||
1 Becher Vanillinzucker | ||
Salz | ||
2 Eier | ||
300g Mehl | ||
4ts Backpulver; (gestr. Tl) | ||
Füllung: | 150g Margarine | |
200g Zucker | ||
1 Becher Vanillinzucker | ||
3tb Zitronensaft | ||
2 Eier | ||
500g Magerquark | ||
0.666667 Becher Vanillepuddingpulver |
Zubereitung:
** Zubereitung : Fett schaumig rühren und nach und nach Zucker,
Vanillinzucker, Salz, Eier, sowie Mehl und Backpulver einrühren. Die
Hälfte des Teiges in eine gefettete Springform füllen. Für die
Füllung Margarine, Zucker, Vanillinzucker, Zitronensaft und Eier
schaumig rühren.
Quark und Puddingpulver zugeben. Quarkmasse auf dem Teigboden
verteilen, den restlichen Teig häufchen- weise daraufsetzen. Bei 175
Grad (Umluft 145-160 Grad) ca. 60 min backen.
Ich nehme selbstgemahlenes Mehl dazu und rühre noch ca. 50 g gehackte
Haselnüsse darunter. Wer auf den Teigdeckel verzichten will nimmt halt
nur die Hälfte vom Teig.
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