Käsesalat mit Senf-Dressing

  2ts Senf (z.B. körniger) (evtl. mehr)
  1tb Essig (evtl. mehr)
   Salz, weißer Pfeffer
  1pn Zucker
  3tb Öl (z.B. Olivenöl)
  1md Zwiebel
  1 Rote Paprikaschote
  50g Feldsalat
  50g Eichblattsalat
  1 Radicchio-Salat
  150g Tilsiter oder Gouda



Zubereitung:
1. Senf und Essig verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Öl
kräftig darunter schlagen.

2. Zwiebel schälen und halbieren. Paprika putzen und waschen.
Paprika in dünne Streifen, Zwiebel in feine Ringe schneiden.

3. Salate putzen, waschen und gut abtropfen lassen. In Streifen
schneiden bzw. in Stücke zupfen. Käse in Stifte schneiden.

4. Zwiebel, Paprika, Käse und Salate auf Tellern anrichten. Die
Marinade darüber träufeln. Dazu schmeckt Bauernbrot.

EXTRA-TIPPS Das Senf-Dressing können Sie zusätzlich mit etwas
frischen oder getrockneten Dillspitzen würzen.

So wird's pikanter: Hälfte Käse durch gewürfelten Edelpilzkäse
ersetzen.

Zubereitungszeit: 20 Min.
: kcal kJ Eiweiss Fett KH
: 200 840 12 14 4



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