Kasseler mit Meerrettichkruste

  4 Scheib. Kasseler; je 160-180 g
  50g Meerrettich, aus dem Glas
  1 Ei
  2tb Schlagsahne
  50g Semmelbrösel
  30g Butterschmalz



Zubereitung:
Kasseler mit dem Meerrettich bestreichen.

Ei mit Sahne verquirlen.

Fleisch in der Eiersahne wenden, dann in den Bröseln wälzen.

Im heissen Fett auf jeder Seite etwa 3-4 Minuten braten.

Dazu würziger Krautsalat und Kroketten.


:erfasst: tom



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