Bananengratin mit Dinkel und Haselnüssen

  4 Bananen
  100g Dinkel
  50g Maisgrieß
  80g Haselnüsse
  1ts Vanilleextrakt
  1 Zitrone; die Schale
  80g Margarine flüssig
  1tb Ahornsirup
  400g Äpfel; säürlich
  50g Haselnüsse



Zubereitung:
Dinkel und Maisgriess fein mahlen. Nüsse 1 mittelfein hacken. Vanille
und Zitronenschale zugeben und mischen. Margarine und Ahornsirup
darüber träufeln und mit Knethaken zu einer krümeligen Masse
verarbeiten.

Dann grobgeraspelte Äpfel und in Scheiben geschnittene Bananen
untermengen.

Die Masse in eine Gratinform füllen, die Nüsse hobeln und darüber
streuen.

Den Gratin bei 200 Grad 30 bis 40 Minuten backen.



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