Bananengratin mit Dinkel und Haselnüssen
| 4 Bananen | ||
| 100g Dinkel | ||
| 50g Maisgrieß | ||
| 80g Haselnüsse | ||
| 1ts Vanilleextrakt | ||
| 1 Zitrone; die Schale | ||
| 80g Margarine flüssig | ||
| 1tb Ahornsirup | ||
| 400g Äpfel; säürlich | ||
| 50g Haselnüsse |
Zubereitung:
Dinkel und Maisgriess fein mahlen. Nüsse 1 mittelfein hacken. Vanille
und Zitronenschale zugeben und mischen. Margarine und Ahornsirup
darüber träufeln und mit Knethaken zu einer krümeligen Masse
verarbeiten.
Dann grobgeraspelte Äpfel und in Scheiben geschnittene Bananen
untermengen.
Die Masse in eine Gratinform füllen, die Nüsse hobeln und darüber
streuen.
Den Gratin bei 200 Grad 30 bis 40 Minuten backen.
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