Kichererbsensalat nach marokkanischer Art

  400g Kichererbsen gekocht undgeschält
  1 mittl. Milder Zwiebel gehackt
  1bn Petersilien gehackt
  1bn Schnittlauch gehackt
  1 Knoblauchzehe zerdrückt
  1pn Thym zerdrückt
   Zitronensaft
   Salz
   Pfeffer
   Olivenöl nach dem Geschmack
 
Nach Einer Veröffentlichung:  von Robert Bistolfi und Farouk Mardam-Bey
   Ãœbers. von Rene Gagnaux



Zubereitung:
Die gut abgetrockneten Kichererbsen mit Zwiebeln, Petersilie und
Knoblauch vermischen, mit Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Thymian
würzen, sowie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
:Notizen (**) : Gepostet von: Rene Gagnaux
: : Email: r.gagnaux@ch.inter.net



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