Bananen-Likör
1kg Banane (sehr reif) | ||
1l 90%iger Weingeist | ||
dünne Schale einer Zitrone | ||
1kg Zucker | ||
1.5l Wasser |
Zubereitung:
Bananen schälen, in Scheiben schneiden oder leicht zerdrücken. Mit
Weingeist und Zitronenschale in einen Krug füllen und verschlossen
1 Woche in einem warmen Raum ruhen lassen.
Zucker läutern und hinzufügen. Weitere 2-3 Wochen stehen lassen.
Dann filtern, in Flaschen füllen und verkorken.
:Notizen (*) :
: : Läutern siehe Rezept Läuterzucker
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Daipi
Den Rohrzucker zusammen mit der Limette zerstampfen, Limonensirup hinzugeben, verrühren und in ein Glas füllen. Das ganz ...
Daiquiri
Zutaten auf viel Eis im Shaker kräftig schütteln. In vorgekühlte Cocktailschale giessen (Siehe Frozen Daiquiri). * Nic ...
Daiquiri (klassischen)
Es gibt aber offenbar die diversesten Varianten davon, ich kannte z. B. Banana-D. (mit Bananenlikör) oder Cherry-D. ...
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