Bananen-Pfannkuchen
| 6 Bananen, grün; zerdrückt | ||
| 1 Zwiebel; klein gehackt | ||
| 1.5 Becher Maismehl | ||
| 0.5 geh. TL Muskatnuß oder gemischte Kräuter | ||
| 0.5 geh. TL Butter | ||
| Kokosöl; zum backen |
Zubereitung:
Bananen, Zwiebel, Mehl und Muskat gut vermischen.
Zu Pfannkuchen formen und im heissen Kokosöl goldbraun backen.
Mit Tee oder Brei servieren.
: Margaret Ebanks
:erfasst: tom
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