Kleine Bärlauchquiches

 
Teig::  TK-Blätterteig
 
Belag:: 1bn Bärlauch
  150g Ziegenkäse
  100ml Sahne
  2 Eier
   Salz, Pfeffer
 
Ausserdem:: 6 Förmchen



Zubereitung:
Gefrorenen Blätterteig in die Grösse der Förmchen schneiden und
diese damit auslegen. Teig einstechen.

Für den Belag den Bärlauch mit dem Frischkäse und der Sahne fein
pürieren. Die Eier hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Masse auf die Förmchen verteilen und etwa 15-20 Minuten bei 180
GradC backen.

http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/2002/04/18
/index.html



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