Aal gebraten

  1 Aal
   Salz
   Salbei
   Butter
   Kokosfett; Ceres



Zubereitung:
Der frisch geschlachtete Aal wird abgezogen, vorsichtig ausgenommen,
gewaschen, in schöne Stücke geschnitten, die man etwas salzt, mit
etwas pulverisiertem Salbei bestreut und in steigender Butter und Ceres
rasch 15 bis 20 Minuten brät. Dann legt man den Aal in die Gläser,
giesst die Sauce darüber und sterilisiert noch 20 bis 25 Minuten.

Beim Gebrauch wird der Aal heiss gemacht und mit Zitronenscheiben
garniert.

Quelle: Rex-Kochbuch mit gründlicher Anleitung zur Bereitung
sämtlicher : Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel,
Wanderlehrerin, Aussig erfasst: Sabine Becker, 5. Juni 2000




Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.
Anzeige


Bilder zu Rezepten

  • Apfelkuchen
  • Crepes mit Erdbeeren
  • Salat mit Putenstreifen


Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

gratinierte Lachsröllchen
vom Lachsfilet pro Portion je 3 mal 0.5 cm dicke Scheiben schneiden und auf der Arbeitsfläche auslegen den restlichen La ...
Gratinierte Muscheln
Die Schalotten pellen, zwei davon würfeln, eine sehr fein hacken. Die Orange gründlich waschen, trocknen und reiben. Die ...
Gratinierte Seeteufelbrote
Das Seeteufelfilet in 8 Medaillons schneiden, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln. In der Butter bei mittle ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Nudelauflauf
Ein sehr einfaches

Heilpflanzen
 Heilpflanzen und ihre Bedeutung Die Heilpflanzen nehmen in unserer heutigen Gesellschaft wieder einen höheren Stellenwert ein....

Exotische Früchte
Bis vor wenigen Jahren konnten sich nur die wenigsten Menschen die exotischen Früchte leisten, sie wurden nur in Feinkostläden angeboten und das auch...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Aal gebraten - Vorschlag: 2