Bananensuppe
2 Bananen | ||
0.5 Zwiebel | ||
1tb Butter | ||
Salz | ||
Currypulver, Paprika | ||
0.375l Milch | ||
0.5ts Stärkemehl | ||
Zitronensaft | ||
25g Mandeln |
Zubereitung:
Feingehackte Zwiebel in der Butter anrösten. Geschälte
Bananenscheiben und die Gewürze dazugeben, mit Milch aufgiessen,
durchkochen lassen. mit Stärkemehl binden, evtl. durch ein Sieb
streichen, mit Zitronensaft abschmecken und mit grobgehackten,
gerösteten Mandeln bestreuen.
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Die Mandelblättchen in einer Pfanne hellbraun rösten. Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. Beeren auftauen las ...
Beerenschaum
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Beerensuppe Mit Schnee-Eiern
300 g Brombeeren und Himbeeren pürieren und das Mark durch ein Sieb streichen. Mit 30 g Zucker, Orangenschale und Grand ...
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