Bandnudeln in Knoblauch Rucola-Pesto

  1 Bandnudeln rot
  1 Schale Rucola
  100g Parmesan
  1 Pinienkerne
   Salz, Pfeffer
   Olivenöl
   Knoblauch
 
Erfasst Am 05.06.1999 Von:  Heinz Thevis
   VOX Videotext, Kochduell
   04.06.1999



Zubereitung:
Zubereitung: Die Bandnudeln in Salzwasser und Olivenöl al dente
kochen, abgießen und in einem tiefen Teller anrichten.

Für die Sosse Knoblauch und den gewaschenen Rucola in Olivenöl
anschwitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, über die
angerichteten Nudeln nappieren und mit den gerösteten Pinienkernen
und dem geriebenen Parmesan bestreuen.





:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Heinz Thevis



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