Kohlrabi-Möhren-Gemüse

  1 Kohlrabi
  2lg Möhren
  1 Zwiebel
  1tb Creme Fraiche
  1ts Senf
  125ml Hühnerbrühe
   Butter, Salz, Pfeffer
   Kerbel



Zubereitung:
Zwiebel feinwürfeln. Möhren Schälen und in Scheiben schneiden,
Kohlrabi schälen und würfeln. Zwiebelwürfel in Butter anschwitzen,
Kohlrabi und Möhren dazugeben, mit der Hühnerbrühe ablöschen,
salzen und Pfeffern, 5 bis 10 Minuten bissfest garen (die Hühnerbrühe
sollte fast vollständig verkocht sein). Creme Fraiche, Senf und
kleinegschnittenen Kerbel zum Gemüse geben, verrühren, heiss werden
lassen und beispielsweise als Beilage zu Kurzgebratenem servieren.



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