Bandnudeln mit Curry-Kraben-Sahne Soße
Zubereitung:
100 Gramm Kraben 1 Schalotte Butter 2
Teel. Currypulver 200 Gramm Sahne Salz
Petersilie Bandnudeln Kraben in einem Sieb
überbrausen, gut abtropfen lassen. Schalote klein Schneiden.
Butter auf kleiner Flamme erhitzen, Schalote glasig dünsten. Curry
darübergeben. Sofort mit Sahne übergiessen und auf 2/3 der Menge
einkochen lassen.
Zum Schluss Kraben und Petersillie hinzugeben.
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Maultaschen II
Die Anzahl der Portionen hängt wie immer stark davon ab, wie gross der Hunger ist und was man dazu isst. Aus M ...
Maultaschen III
Nudelteig: Mehl auf ein Backbrett sieben, salzen. In die Mitte eine Mulde drücken, Eier und Wasser darin verrà ...
Maultaschen IV
Aus Mehl, Eiern, Salz und Wasser einen geschmeidigen Nudelteig herstellen und gut durchkneten. In drei Teile schneid ...
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