Kokos-Erdnuss-Flan mit Karamell

  4tb Zucker
  4 Blätter Gelatine
  1 Dose/n Süße Kokosnusscreme (400 ml)
  2tb Erdnussbutter
  4 Minzzweige
  3tb Geröstete Erdnüsse
  3tb Kokoschips



Zubereitung:
Zucker mit 1 EL Wasser in einem Topf karamelisieren lassen. In 4 kleine
Förmchen giessen und fest werden lassen. Die Gelatine in kaltem Wasser
einweichen. Anschliessend tropfnass in einem kleinen Topf bei ganz
schwacher Hitze auflösen. In dünnem Strahl in die Kokosnusscreme
rühren. 1/3 der Creme abnehmen und mit der Erdnussbutter verrühren.
Koks- und Erdnusscreme nacheinander in die Förmchen schichten.
Mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen und fest werden
lassen. Die Flan auf 4 Portionsteller stürzen. Die Minze abbrausen,
trockenschütteln und die Blättchen abzupfen. Den Flan mit Minze,
gerösteten Erdnüssen und Kokoschips sowie evtl. ein paar
Karameltropfen garniert servieren.

Zubereitung ca. 20 Min. Kühlen ca. 3 Std. Etwa 230 kcal pro Person E:
5 g, F: 15 g, KH: 17 g pro Person
Anmerkung: Dazu passt Obstsalat, z. B. mit Ananas, Mango und Papaya.
Anstelle der Erdnussbutter könne auch 2 EL Mangopüree unter 1/3 der
Kokoscreme gerührt werden.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag fr Sie:

Heidelbeerschichtspeise
Natürlich haben die murmelgrossen, samtigblauen Kulturheidelbeeren mit den kleinen, dunklen Waldheidelbeeren nichts zu ...
Heidelbeer-Shortcakes
Für die Creme Schlagsahne und Creme fraiche mit dem Handmixer aufschlagen. (Kann bis zu 6 Stunden im Voraus gemacht wer ...
Heidelbeersorbet mit Cassis
Heidelbeeren, Zucker, Zitronen- und Orangensaft und Johannisbeerlikör mischen und bei Zimmertemperatur 2 Stunden stehen ...


Aktuelle Magazin Beitrge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


bersicht Beitrge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beitrge:

Brandteig Pltzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Knigsberger Klopse Gefllte Paprika Kartoffelsuppe