Königin-Reis
100g Reis | ||
500ml Milch; (I) | ||
1 Msp. Salz | ||
1pk Vanillin-Zucker | ||
Backaroma Zitrone einige Tropfen | ||
250ml Milch; (II) | ||
40g Zucker; (bis 50 g) | ||
0.5pk Puddingpulver Vanille | ||
3tb Wasser; zum Anrühren |
Zubereitung:
Man bringt den gewaschenen Reis mit Milch (I) und Salz zum Kochen,
lässt in langsam quellen und schmeckt ihn mit Vanillin-Zucker und
Backaroma ab. Aus Milch (II), Zucker und Puddingpulver kocht man nach
Vorschrift einen Pudding, vermengt ihn mit dem Reis und stellt ihn in
einer Glasschale oder Sturzform kalt.
:erfasst: tom
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