Kräuterdip
100g Sahnequark | ||
4tb Kefir | ||
1 Msp. Cayennepfeffer | ||
oder | ||
1pn Tabasco | ||
1tb Schnittlauch, feingeschnitten | ||
0.5bn Blattpetersilie | ||
1 Zweig Kerbel | ||
3 Borretschblätter | ||
1pn Angostura | ||
1tb Zitronensaft | ||
2tb Olivenöl | ||
Pfeffer, Salz |
Zubereitung:
Die Kräuter fein hacken und alles miteinander vermengen. Mit Pfeffer
und Salz abschmecken.
http://www.swr-online.de/kochkunst/rezepte/2001/11/07/index.html
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Dijon-Honig-Creme: Alles verrühren. Tartar-Sauce: Cornichons, Ei, Kapern und Zwiebeln fein hacken und mit der ...
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Fondue-Saucen III
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