Barbecü Sauce (Southern Living)
800g pürierte Tomaten Fertigprodukt | ||
1 Tas. Zwiebeln, gehackt | ||
0.5 Tas. Worcestershire Sauce | ||
0.25 Tas. Butter | ||
0.25 Tas. Öl | ||
2tb Zucker | ||
2tb brauner Zucker | ||
2ts Instant-Kaffee | ||
1ts Salz | ||
1ts Knoblauch sehr fein gehackt | ||
1ts Pfeffer | ||
0.5ts Ingwerpulver | ||
0.5ts Piment, gemahlen |
Zubereitung:
Alle Zutaten zusammen zum Kochen bringen und unter gelegentlichem
Umrühren 10 Minuten kochen lassen.
Aufbewahrung: Hält sich in einem fest verschlossenen Gefäss im
Kühlschrank etwa 1 Monat.
Verwendung: Gut umrühren. Fleisch zum Grillen damit bestreichen
(Rind, Schwein oder Huhn).
Eignet sich auch als Grillsauce oder Dip.
Ergibt ca. 3 1/2 Tassen.
Quelle:
The Southern Living Complete Do-Ahead Cookbook Isbn 0-8487-1165-3
(Paperback) übersetzt und erfasst von Petra Hildebrandt
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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