Barbecü-Kartoffeln
4lg Kartoffeln (fest kochend) | ||
Salz, Pfeffer | ||
30g Weiche Butter | ||
1ts Chilipulver | ||
1ts Süßes Paprikapulver | ||
1ts Kreuzkümmel | ||
1ts Koriander | ||
1ts Senfpulver | ||
1ts Thymian (getrocknet) | ||
1ts Currypulver | ||
1ts Cayennepfeffer | ||
1tb Zucker |
Zubereitung:
1. Kartoffeln gründlich waschen, mit Schale in Salzwasser ca. 35
Minuten garen. Wasser abgiessen, Kartoffeln etwas abkühlen lassen.
2. Butter, alle Gewürze, Zucker und 1 TL Salz verrühren.
3. Kartoffeln längs halbieren und die Schnittfläche mit der
Gewürzbutter bestreichen. Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten
in einer Alu-Grillpfanne in ca. 5 Minuten goldbraun grillen.
Pro Person: 170 kcal, 6 g Fett Zubereitung: 40 Minuten
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