Kräutersoße

  150g saure Sahne
  150g Joghurt
  2tb Remoulade
  0.5 Zitrone (Saft von)
  1tb geriebener Meerrettich
  1ts Zucker
  0.5ts Salz
  3tb Kräuteressig
  1bn Dill
  1bn Schnittlauch
  1 Kästchen Kresse



Zubereitung:
Sahne mit Joghurt, Remoulade, Zitronensaft, Meerrettich, Zucker,
Salz und Essig verrühren, Kräuter fein schneiden und unterrühren.
Die Kräutersoße schmeckt gut zu Pellkartoffeln, Kurzgebratenem und
Fisch.

:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5



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