Kuhfladen mit Fliegenlöchern
110g Butter | ||
200g Rohzucker | ||
1 Prise/n Salz | ||
2 Eier | ||
Einige Tropfen flüssiges Zitronenaroma | ||
2tb Milch | ||
220g Mehl | ||
0.5pk Backpulver | ||
L Tasse schwarze Holunderbeeren, entstielt |
Zubereitung:
Ein einfaches Gebäck für schnelle Backprofis.
Die Butter oder Margarine auf niedrigem Feuer schmelzen, Zucker, Salz,
Eier, Zitronenaroma und Milch dazugeben und mischen (evtl. mit dem
Schwingbesen). Dann Mehl, Backpulver und die entstielten Holunderbeeren
beigeben und alles gut verrühren. Mit einem Esslöffel Häufchen auf
ein gefettetes Backblech setzen und bei 180-200 Grad etwa 15 Minuten
backen. 2-3 Stunden kalt stellen.
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Eigelb mit Zucker schaumig rühren, Eiweiß mit Salz steif schlagen. Mehl, Speisestärke, Backpulver und Eischnee locker ...
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