Kürbisbratlinge
800g Kürbisfleisch | ||
4tb Mehl | ||
250g Schafskäse, mild | ||
2 Eier | ||
1bn Dill, feingehackt | ||
1ts Salz | ||
Pfeffer aus der Mühle |
Zubereitung:
Das Kürbisfleisch grob raspeln. Den Schafskäse in grobe Würfel
schneiden, die Eier verquirlen. Alles in eine Schüssel geben und gut
vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, den gehackten Dill
unterheben. mit feuchten Händen die Bratlinge formen und in heissem
Öl auf beiden Seiten goldbraun ausbacken.
Dazu passen Sahnedip und Blattsalate.
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