Bärlauchknödel
| 500g Knödelbrot; gewürfelt | ||
| 450g Milch | ||
| 1 Zwiebel | ||
| 100g Butter | ||
| 4 Eier | ||
| 100g Bärlauch; fein gehackt | ||
| 1ts Salz | ||
| 1 Knoblauchzehe; fein gehackt | ||
| Pfeffer aus der Mühle |
Zubereitung:
Die Milch mit etwas Butter, Salz, Pfeffer und Knoblauchzehe erhitzen,
Zwiebel mit dem Reste Butter glasig anschwitzen und mit der Milch unter
das Knödelbrot mischen. Ca. 10 Minuten stehen lassen.
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