Kürbisdressing
ZUTATEN: | 10g Senf | |
10g Honig | ||
150ml Walnussöl | ||
50ml Kürbiskernöl | ||
100ml Sherryessig | ||
1 Schalotte, fein geschnitten | ||
Salz und Pfeffer |
Zubereitung:
Zubereitung: Senf, Honig, Salz und Pfeffer sorgfältig mit Essig
vermischen. Dann langsam das Öl einrühren, so dass eine Emulsion
entsteht. Zuletzt die Schalotte zum Dressing geben. Das Dressing eignet
sich sehr gut für Blattsalate.
: Rezepte zu dieser Sendung:
: Cesar Salat
: Kürbisdressing
: Krautsalat
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