Kürbisgemüse - Tbicha kraa
500g Kürbis | ||
100g Getrocknete, weisse Bohnen | ||
50g Getrocknete Kichererbsen | ||
1lg Zwiebel | ||
2tb Olivenöl | ||
1tb Tomatenmark | ||
1 geh. TL Milder Paprika | ||
0.5 geh. TL Harissa | ||
250ml Wasser (1) | ||
250ml Wasser (2) | ||
REF: | Hebara Lampert Tunesische Spezialitäten | |
Vermittelt von R.Gagnaux |
Zubereitung:
Weisse Bohnen und Kichererbsen über Nacht einweichen. Die Haut von den
Bohnen entfernen.
Zwiebel schälen, kleinhacken und in Olivenöl glasig dünsten.
Tomatenmark, Harissa, Paprika und Salz in kaltem Wasser (1) verrühren,
dazugiessen und fünf Minuten aufwallen lassen.
Bohnen und Kichererbsen mit Wasser (2) nachfüllen und etwa 45 Minuten
kochen. Von Zeit zu Zeit umrühren und das verdampfte Wasser ersetzen.
Inzwischen den Kürbis schälen; in grosse Stücke teilen und zum
Schluss dazugeben. Nochmals etwa fünfzehn Minuten garen.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Tomaten-Ciabatta-Auflauf mit Mozzarella
Brot, Tomaten und Mozzarella in kleine Würfel schneiden und in eine feuerfeste Form, die mit Olivenöl und etwas Knobla ...
Tomatencremesuppe mit Fenchel
Tomaten abgiessen, Flüssigkeit auffangen. Tomaten klein schneiden. Fenchel putzen, waschen und klein würfeln. Zwiebel ...
Tomateneier
Tomaten (1) halbieren, aushöhlen, innen mit Salz ausstreuen. Die übrigen Tomaten (2) überbrühen, häuten, Fruchtansà ...
Brot, Tomaten und Mozzarella in kleine Würfel schneiden und in eine feuerfeste Form, die mit Olivenöl und etwas Knobla ...
Tomatencremesuppe mit Fenchel
Tomaten abgiessen, Flüssigkeit auffangen. Tomaten klein schneiden. Fenchel putzen, waschen und klein würfeln. Zwiebel ...
Tomateneier
Tomaten (1) halbieren, aushöhlen, innen mit Salz ausstreuen. Die übrigen Tomaten (2) überbrühen, häuten, Fruchtansà ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe