Kürbis-Kräuter-Gratin

  750g Kürbisfleisch
  4tb Mehl
  4 Knoblauchzehdn
  1bn Petersilie
  1bn Schnittlauch
  2tb Frische Gartenkräuter
   Salz
   Pfeffer
   Muskat
  150ml Rahm
  3tb Parmesan
 
Aufgeschnappt von:  Rene Gagnaux



Zubereitung:
Den Kürbis in Würfel schneiden, im Mehl wenden und in eine
ausgebutterte Gratinform füllen. Die Knoblauchzehen, die Petersilie
und die Gartenkräuter fein hacken, den Schnittlauch fein schneiden und
Knoblauch und Kräuter über das Gemüse verteilen. Den Gratin würzen,
den Rahm darübergiessen, mit Parmesan überstreuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad zirka 30 Minuten gratinieren.



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