Kürbismarmelade
1kg Gartenkürbis (entkernen, | ||
schälen und fein zerkleinern) | ||
1kg Gelierzucker | ||
Saft einer Zitrone | ||
Zimt und Ingwer nach Geschmack |
Zubereitung:
Den Zucker mit dem Kürbis vermischen und eine Zeit lang stehen lassen.
Evtl. bildet sich dann etwas Flüssigkeit. Dann langsam erhitzen und
unter Rühren etwa 4 Minuten kochen. In Gläser abfüllen.
** Gepostet von: Herbert Ender
Erfasser: Herbert
Datum: 07.12.1995
Stichworte: Marmelade, Kürbis
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