Kürbispfannkuchen
| 100g Weizenvollkornmehl | ||
| 2tb Sahne | ||
| 3 Eier | ||
| Vollmeersalz | ||
| 400g Kürbisfleisch | ||
| Weisser Pfeffer | ||
| 2tb Sonnenblumenkerne | ||
| REF: | neuform Erfasst von Rene Gagnaux | |
Zubereitung:
Aus Vollkornmehl, Sahne, Eier und Salz einen Teig rühren, Kürbis fein
raspeln und hineingeben.
Abschmecken und Sonnenblumenkerne unterrühren.
In heissem Kokosfett kleine Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb
braten.
Tipp ! Dazu passt Spinatsalat.
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