Lachs-Schmetterling mit Ziegenfrischkäse
4 Scheib. Lachsfilet à ca. 100g | ||
200 Ziegenfrischkäse | ||
4 Löffel Ersatz-Kaviar | ||
8 Wachteleier | ||
8 Halme dicker Schnittlauch |
Zubereitung:
1. Lachsfilet in heisser Butter kurz anbraten und 4 Minuten ziehen
lassen.
2. In der Mitte durchschneiden, so dass zwei Schmetterlingsflügel
entstehen.
3. Den Körper des Schmetterlings aus Ziegenfrischkäse formen und die
zwei Lachsfilethälften als Flügel rechts und links arrangieren.
4. Als Kopf etwas Ersatz-Kaviar nehmen und auf die Flügel je vier
halbe Wachtel-Eier setzen.
5. Die Fühler bilden je zwei dicke Schnittlauchhalme.
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gäste-feste/archiv/200
1/07/30/index.html
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Spanischer Fischauflauf
Gemüsezwiebel und Knoblauch schälen, die Zwiebel in hauchdünne Scheiben schneiden. Knoblauchzehen fein hacken. Die K ...
Spargel in der Folie gegart mit Tomaten-Bärlauch-Vinaig..
Fischfrikadellen: Fischfilets in längliche Streifen schneiden und durch die feine Scheibe des Fleischwolfs drehen (man ...
Spargel in Orangenbutter mit gebratenem Saiblingsfilet
Den Spargel putzen, schälen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Die Butter in einem Topf schmelzen. Die halbierten ...
Gemüsezwiebel und Knoblauch schälen, die Zwiebel in hauchdünne Scheiben schneiden. Knoblauchzehen fein hacken. Die K ...
Spargel in der Folie gegart mit Tomaten-Bärlauch-Vinaig..
Fischfrikadellen: Fischfilets in längliche Streifen schneiden und durch die feine Scheibe des Fleischwolfs drehen (man ...
Spargel in Orangenbutter mit gebratenem Saiblingsfilet
Den Spargel putzen, schälen und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. Die Butter in einem Topf schmelzen. Die halbierten ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe