Lasagne Frühlingsart
500g Lasagne | ||
1sm Rosmarinzweig | ||
2 Lorbeerblätter | ||
4 Salbeiblätter | ||
1bn Basilikum, kleiner | ||
1bn Petersilie, kleiner (auch getrocknet) | ||
1kg Zucchini | ||
1l Bechamelsauce, sehr flüssige | ||
100g Parmesan, geriebener | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Butter | ||
Olivenöl |
Zubereitung:
Kräuter kleinhacken und in einer Pfanne mit heissem Olivenöl
andünsten.
Die gewaschenen Zucchini in Scheiben schneiden und dazugeben. Mit Salz
würzen und ein Glas warmes Wasser (oder Brühe) zufügen. Das Ganze
10- 15 Minuten köcheln lassen.
Eine Form einfetten und abwechselnd Lasagne-Lagen, Zucchini,
Bechamelsauce und Parmesankäse schichten. Mit Sauce beginnen und
abschliessen.
Butterflöckchen darüber verteilen und im vorgeheizten Backofen bei
180 °C ca. 30 Min. backen.
:Notizen (*) : Quelle: Aus der Casa Buitoni
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
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Haferflockenpfannkuchen 1939
Haferflocken im heissen Wasser aufquellen lassen. Haferflocken, Zwiebel, Sellerie, Petersilie, Salz und Ei verrühren. ...
Haferflockenpute auf Gemüsenudeln
Vorbereitung: Spaghetti in leichtem Salzwasser mit ein paar Tropfen Öl auf den Biss kochen, kalt ablaufen, abtropfen l ...
Haferflocken-Quarkauflauf
1. Die Eier trennen. Die Butter schaumig schlagen und den Zucker sowie die Eigelbe unterrühren. Den Speisequark unterhe ...
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